TENSIのいる情景。

お菓子レシピ（材料

＜材料＞
（パウンド型 １本分）
○水　150g
○ブラウンシュガー 50g
○はちみつ　100g
○トリモリーヌ 50g
○レモンゼスト １個半分
*アニス（パウダー） 2g
*カルダモン 2g
*シナモンスティック１本
*八角　２個
*カトルエピス 0.5g
*塩 0.5g
☆リスドオル 70g
☆薄力粉 50g
☆ライ麦粉 30g
☆ベーキングパウダー 3g
☆重曹5g
・卵　２個
・牛乳 60g
・ラム酒 20g
・アプリコットジャム（仕上げ用）
・好きな具材を好きな量。
ドライイチジクのブランデー漬けと、ミルクチョコレートを大きめに刻んだものと、クルミを刻んでローストしたものなど。

ドライベリー＆チョコチップスコーン

本日の手作りおやつは、スコーン。
５種のドライベリーを混ぜ込んだものと、メイプルシロップとチョコチップを混ぜ込んだものの２種類。
焼きたては、サクサクふわっとしてて、甘さほどよく、超美味しいよん（…自画自賛(^w^)

手作りクッキー

今日はクッキーを焼きまちたっ
チョコチップクッキーですぅ
バターとグラニュー糖を泡立て器でふんわりさせるのが、結構疲れた。
カタヌキと文字入れは、子供たちも一緒に。ワイワイ楽しかった〜(*^o^*)

ヨーグルトチーズケーキタルト

で、ヨーグルトチーズケーキタルトの画像。
携帯だし夜だし、ちっとも美味しそうに撮れてないのが、ちと不満。ま、いっか。
ヨーグルトチーズケーキタルトって言っても、寒てんで作ったヨーグルトチーズケーキ味のタネをタルト生地に流し込んで固めただけ、ですけど〜(笑)ドライベリーを上に飾ったら、なんとなく美味しそうになった気がする。あははっ。

お菓子作りスイッチオン。

お菓子作りスイッチがオンのまんま。
今朝は子供たちを送り出した後、家のことをちゃっちゃと済ませてから、またマフィンを作った。昨日厨房に差し入れしたら、思った以上に好評で、同じ時間にシフトに入ってなかった先輩方が、いいなぁ～私も食べたかった～っと愚痴ってたとメールで知らされ、まだ材料残ってるし、作るの楽しいし、ってことで。
今日はシフトは休みだったけど、街に買い物に行く予定だったから、ついでにお店に寄って出来たてマフィンを差し入れした。
そのまま電車に乗って街の本屋に行ったら、携帯にメール。
マフィンめっちゃ美味しかった～っとハートマークがいっぱい飛んでる。
うふふ。喜んでもらえると嬉しいなぁ。
いつも行く食材屋さんで、塩こうじ作り用の米こうじの他に、お菓子作り用の材料も買った。次はアイシングとスタンプでデコしたクッキーを作ってみよかと思って、粉砂糖と食紅を探してたんだぁ。
可愛いのが出来るといいなぁ。
帰宅してから、コーヒーマフィンとヨーグルトチーズケーキタルトを作った。ドライフルーツをたっぷり乗せたから、彩り豊かで美味しそうに出来たっ。ふふ。